Арменска Коледа е!


photo_big_1379454На 6-ти януари, когато българите празнуваме Богоявление, арменският народ посреща Рождество Христово.

Коледа те празнуват на 5 януари вечерта преди изгрева на слънцето, като свещеникът поздравява и благославя всички арменци. От храма хората разнасят благата вест на близки и познати.

Заедно с нея, те пренасят и свещения огън в домовете си. Във всички арменски храмове, по традиция влизат коледари, най-често деца от скаутски организации. След като вземат свещения огън, те обикалят всяка къща, където домакините ги посрещат с богато подредена маса с лакомства.

Традиционните ястия на Коледната Арменска трапеза са лозовите сърмички с ориз, стафиди, ядки и канела, каза пред Дарик д-р Ахавни Кеворкян от Арменската общност в Пловдив.

Друг коледен специалитет са сърмичките с ориз, с много лук, счукана леща и зелени подправки. Отделно от това се сервират всякакви варива – пасиран нахут със зехтин, бобени и картофени салати и бакла. На празничната трапеза се поставя и риба.

Арменците са  известни и със своите невероятно вкусни сладкиши. Традиционно по време на коледните празници, актуални са сиропираните сладкиши, като баклава и кадаиф. Освен тях се прави сладък и солен тиквеник.

Царицата сред постните десерти е т.нар. „ану шабур”, т.е. сладка супа. Това е десерт от сварено желирано жито, в което се слага много захар, ядки, сушени плодове, а отгоре се наръсва с нар, розова вода или орехи с канела.

 

Източник: ДарикНюз

Публикувано на Новини и тагнато, , , , , , . Запазване в отметки на връзката.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s